~ Catalogue 2011

MCAD vous propose son catalogue "Cocktail Dinatoire", une sélection de cocktails pour toutes vos envies :
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~ Canapés

• Canapés de pomme de terre au thon épicé
• Mini tapas au chorizo et piment doux
• Canapés de crabes
• Mini sandwich, charcuterie du pays
• Crêpe Russe, saumon à la coriandre
• Canapés de crevettes au gingembre
• Canapés de crême d'avocat à la morue
• Canapés de brunoise de légumes du moment
• Canapés de fruit de mercredi
• Tartelettes de légumes

~ Bouchées

• Bonbons de gambas au gingembre
• Bonbons de tiof à la menthe
• Bouchées de foie gras au melon
• Bouchées de féta, basilic, dés d'ananas
• Bouchées de melon au magret de canard
• Tartine de chèvre et jambon cru

~ Pièces servies à l'assiette

• Petits choux farcis à la crème d'avocat et saumon
• Mousseline de brochet à la tomate séchée
• Sucette de volaille au miel et grain de sésame
• Velouté de poireaux et ignames

~ Pièces sucrées

• Mousse au chocolat blanc et ananas au miel
• Mousse de mascarpone à la confiture de patates douces
• Mini-moelleux au chocolat au beurre salé, purée de poires à la canelle
• Soupe d'agrumes au confit de gingembre